{"title":"ギフト","description":"\u003cp\u003e贈られた方が笑顔になるラインナップです\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mitanipeach02","title":"【岡山県／エコファームMITANI】有機JAS、そして特別栽培の白桃。この香りと味こそ唯一無二","description":"\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e※\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e本商品は予約注文になります。商品の着日指定はできません。\u003c\/span\u003e（2026年の商品の発送は7月10日前後から順次発送させていただきます。）\u003cbr\u003e※\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e有機JAS白桃は害虫被害のため収穫が保証できないため、お届けできない場合返金させていただきます\u003c\/span\u003e。予めご了承ください。\u003cbr\u003e※家庭用は贈答用より一回り小さく、\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e多少の傷などがある商品\u003c\/span\u003eです。\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e全国でも稀な有機ＪＡＳ認定の桃栽培に挑む\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/products\/68A9290.jpg?v=1752807770\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　瀬戸内の温暖な気候の下、全国屈指の桃の産地として知られる岡山県。ほんのり紅がかった白い果皮が特徴の「白桃」が有名で、その最高峰に位置するのが高貴な「清水白桃」だ。倉敷市で最も作付けが多い品種で、国内第１位の生産量を誇る。均整のとれた姿形と甘い香りのとろけるような果肉は多くの人の心を捉え、その名をとどろかせている。\u003cbr\u003e　高温多湿の亜熱帯気候の日本では病虫害の被害を受けやすく、一般に栽培される桃には収穫までに20回以上の農薬が散布されるのが通常だ。低農薬にすることすら難しい。\u003cbr\u003e　倉敷市玉島で、日川白鳳、加納岩白桃、白鳳、清水白桃、黄金桃、恵白桃の6品種を栽培しているエコファームＭＩＴＡＮＩの三谷幸子さんは、有機・特別栽培で桃を育てることにチャレンジして23年。手間を惜しまず愛情を降り注ぎ、平成19年に桃の有機ＪＡＳ事業者に認定された。全滅する恐れと毎年戦いながら、「加納岩白桃、白鳳、清水白桃」の３品種を有機で栽培し続けている。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/products\/68A8922.jpg?v=1752807770\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一緒に桃作りに邁進する夫・英明さん\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e\u003cstrong\u003eエコファームMIRANIの桃の特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e◉ 有機JAS認証白桃と特別栽培白桃（ネオニコチノイド系薬剤不使用）の両輪で栽培\u003cbr\u003e◉ 水に沈むほど、密度が濃い白桃\u003cbr\u003e◉ 自然環境との戦いで、全滅する可能性もある\u003cbr\u003e◉ 最高な白桃の味を楽しめる\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e【配送と保管について】桃はとてもデリケートな果物です。温度変化で味が変わるため、常温でお届けいたします（北海道、東北、沖縄などの遠距離はクール便対応）。届きましたらまずダンボールの蓋を開けてください（ダンボールの蓋を締めたままだと、通気が悪いため痛みます）。そして室内の涼しいところで保管してください。いい香りがしてきたら食べごろ。食べる1時間くらい前に冷蔵庫で冷やすと、さらにおいしくお召し上がりいただけます。尚、クール便で届いた場合はすぐに冷蔵庫で保存をお願いします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e桃の木本来の力を信じて\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch4\u003e【エコファームＭＩＴＡＮＩ　三谷幸子さん】\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A8648_1800x1200.jpg?v=1625289799\" width=\"1800x1200\" height=\"480x480\" style=\"margin-right: 20px; margin-bottom: 20px; float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr clear=\"both\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e有機栽培の桃という険しい高みへ\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e夏の収穫のときだけ一カ月ほど休みをとって両親の農作業を手伝っていたのですが、私が27歳のときに父が脳梗塞になり、一生懸命育てていた桃の木を切ろうかということになりました。それは忍びなくて、私に桃農家が務まるかわかりませんでしたが、始めたら意外に性に合っていたようです。\u003cbr\u003e　当時は当然、慣行栽培で除草剤をまき、父は１週間に１回ほど防除をしていたと思います。18キロぐらいのタンクを背負って一圃場で４〜５回、除草剤をまくと、若くても腰や背中が痛くて、４反歩もするのが苦痛でなりませんでした。普及所の指導員の先生から草生栽培をやってみないかと声をかけられたときに、草刈りも大変そうだと思いながらも、草生栽培を選びました。その後、化学薬品は使用せず、ＪＡＳで使用が認められた一部の資材のみで栽培に取り組みましたが、その年は虫が来るし菌が来るし苦情は来るし、ひどかったですね。収穫もゼロでした。最初の年が最悪なだけで次第にどうにかなると思い、いまに至っています。\u003cbr\u003e　有機栽培の圃場は２カ所ですが、全滅して収穫できないこともあります。有機だけでは食べていけないので、全圃場約２ヘクタールのうち、30アールを有機にして、特別栽培の桃も育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/farmssquare.jp\/blogs\/farmletter\/013\" title=\"エコファームMITANIファームレター\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eエコファームMITANI「ファームレターvol.13」より抜粋\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e白桃（有機JAS、特別栽培）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e農薬\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e無農薬（有機JAS）、減農薬（特別栽培）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e肥料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e無化学肥料\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e認証\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e有機JAS認証、特別栽培\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e販売\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6月末〜8月上旬\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e消費目安\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e到着後約5日間程度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eエコファームMITANI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e代表者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e三谷幸子\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e所在地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e岡山県倉敷市玉島\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vGNqTDPkaaY\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Farms Square","offers":[{"title":"【贈答用】白鳳（有機JAS）1.3kg（5〜6玉）","offer_id":27933897818212,"sku":null,"price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"【家庭用】白鳳　2kg（有機JAS）（13〜18玉）","offer_id":44101131829416,"sku":"","price":4900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"【贈答用】白鳳（特別栽培）1.5kg（5〜6玉）","offer_id":34962941477032,"sku":"","price":5200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"【家庭用】白鳳（特別栽培）2kg（13〜18玉）","offer_id":44101066031272,"sku":"","price":5600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"【贈答用】清水白桃（有機JAS）1.3kg（5〜6玉）","offer_id":34962585125032,"sku":"mitani-ok-shimizup-fa2jas","price":7800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"【家庭用】清水白桃　2kg（有機JAS）（13〜18玉）","offer_id":44101213061288,"sku":"","price":6900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"【贈答用】清水白桃（特別栽培）1.5Kg（5〜6玉）","offer_id":27933897850980,"sku":null,"price":6400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"【家庭用】清水白桃　2kg（特別栽培）（13〜18玉）","offer_id":44101238587560,"sku":"","price":5900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"【贈答用】白皇（特別栽培）1.5kg（5〜6玉）","offer_id":42399923896488,"sku":"","price":5800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【家庭用】白皇（特別栽培）2kg（13〜18玉）","offer_id":53212160295080,"sku":null,"price":4700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A8912.jpg?v=1778654662"},{"product_id":"okinawamango","title":"【沖縄県／沖縄マンゴー生産研究会】農薬・化学肥料不使用。絶妙な甘さと酸味のバランスが美味しさの秘訣","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e日本で初めて自然農法登録された、完全無農薬の極上マンゴー\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/products\/68A5447.jpg?v=1659083742\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　トロピカルフルーツの代表格・マンゴーは果物の女王と呼ばれ、世界中で食されている。以前はメキシコやタイ、フィリピンなど海外からの輸入が多かったが、近年では国内生産量が増加し、平成元年の10倍にも達するという。マンゴーといえば宮崎県のイメージが強いが、生産量第１位は沖縄県で、国内シェアのほぼ半分を占める。\u003cbr\u003e　沖縄県では明治30年に農業試験場で栽培され、主に露地栽培された。開花の時期が梅雨にあたるため結実しにくかったが、その後、ハウス栽培技術の普及で安定して生産されるようになった。日本で最もポピュラーな品種は、アップルマンゴー（アーウィン種）だ。\u003cbr\u003e　マンゴーは減農薬で栽培することが難しい作物で、沖縄県の農薬使用基準は23回（平成29年１月現在）である。そんな状況のなか、沖縄本島の最南端に位置する自然豊かな糸満市で、沖縄マンゴー生産研究会の大城新栄さんは、化学肥料・除草剤・消毒剤を一切使わず、高い技術力で完全無農薬マンゴーを丹精込めて育て続けている。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A1054_d67a9a20-322c-4b87-a021-565da3ef8fe9.jpg?v=1778652755\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e妻・ヨシ子さんとマンゴー栽培30年\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: #827650;\"\u003e沖縄マンゴー生産研究会マンゴーの特徴\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e◉ 完熟を収穫して発送 \u003cbr\u003e◉ 化学肥料を使わない自然農法での栽培\u003cbr\u003e◉ 甘さだけではない、絶妙な酸味とのバランスが高評価\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e濃厚な甘さ、ほどよい酸味。 体にやさしい完熟マンゴー\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch5\u003e【沖縄マンゴー生産研究会　大城新栄さん】\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/products\/68A0939.jpg?v=1752807862\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e研究してたどり着いた草生栽培\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　元々漁師で、娘の名前をつけた船「さおり丸」で２００キロ弱のマグロを一本釣りしたこともあります。漁には毎日出られないので、その合間の時間を利用できればと、30代のころに農業も始めました。露地のさとうきび畑だった場所にハウスを建て、最初は農協指導でマンゴーを植えました。\u003cbr\u003e　木が小さいので柱の下にも植え、木の間にキャベツや白菜、メロン、ゴーヤなどを次々植えたのですが、マンゴーがこんなに大きく育って歩けなくなるなんて夢にも思いませんでした。収穫するには這ってカゴを前に出してから自分も進まなければなりません。これでは仕事にならないと真ん中や樋の下は全部抜いて人にあげ、残ったものは潰したんです。それが正解でした。狭いときは身動きが取れないうえ、実がたくさんつけられなかったけれど、減らしたら逆に収量が上がりました。\u003cbr\u003e　また、農協では草を生やしてはいけないことになっています。除草剤で枯らして草一本も生やさず、草は持ってきて敷きなさいといわれました。マンゴーが落下しても傷つかないように敷き草は必要ですし、乾燥を防ぐ意味もあります。だったら、草を生やして刈って置いておく草生栽培でいいのではないかと思いました。実践されている方が大宜味にいると聞いて、わざわざ見に行き、理にかなっていると確信しました。マンゴーを植えて５年経った収穫のときから農業一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003eアミノ酸の酵素液を手作り\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　肥料はアミノ酸と牛糞、後は米ぬかです。農薬は一切使いません。マンゴーは山に生えているものだから、落ち葉だけでいいと百も承知ですが、ある程度の大きさを早めに仕上げるために有機肥料を使います。手作りのアミノ酸の酵素液が一番いいですね。魚のアラと糖蜜と海水を１：１：３の割合で混ぜて半年間おくと、いい肥料になります。５００〜１０００倍に薄めて毛虫対策にも使います。人間の体にもいいし、植物も好みます。\u003cbr\u003e「マスクもしないで農薬をかけてる」と、よく笑われました。自家製酵素液だと知って、「僕らにも教えて」という人には教えましたが、毎日かき混ぜなくてはいけないのが面倒なのか、ほとんどの人がやめています。作物に週４、５回農薬をかける人もいます。毎日朝晩、薬をかけて上等なものを作って高く売り、自分や子どもたちの食べ物は無農薬で別に作る友だちもいます。体に悪いとわかっていても、きれいなじゃないと売れないから農薬をかける。バランスがおかしいですよね。虫食いはいやだけど、その理由を考えるべきです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/farmssquare.jp\/blogs\/farmletter\/025\" title=\"沖縄マンゴー研究会ファームレター\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e沖縄マンゴー研究会「ファームレターvol.25」より抜粋\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eマンゴー（アーヴィン種、キーツ種）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e農薬\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e不使用\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e肥料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e無化学肥料\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e認証\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e自然農法認証\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e販売\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7月中旬〜8月上旬（キーツマンゴーは8月下旬）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e消費目安\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e冷蔵保存で1週間\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e沖縄マンゴー生産研究会（さおり丸農園）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e代表者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e大城新栄\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e住所\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e沖縄県糸満市座波\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/D9OE4XucAq4\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Farms Square","offers":[{"title":"アーウィン 秀品 1kg","offer_id":34977024344232,"sku":"","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"アーウィン 秀品2kg","offer_id":40232456749224,"sku":"","price":9650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"キーツマンゴー（グリーン）1〜1.2kg","offer_id":42629839716520,"sku":"1","price":5800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"キーツマンゴー（レッド）1〜1.2kg","offer_id":42629839749288,"sku":"1","price":6500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A2675_00e4b90d-fff1-4260-8820-384cd05f20e0.jpg?v=1778642687"},{"product_id":"moriyapeach","title":"【山形県／森谷果樹園】白鳳、美郷、あかつき……。フルーツの森から桃の便りを届けます","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e北限の桃源郷に煌めく特別栽培の芳醇な桃\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e　市の中心部には天から童子が舞い降りたとされる舞鶴山、東に蔵王連峰、西に霊峰月山を仰ぐ美しい自然環境のもと、「将棋駒といで湯とフルーツの里」として知られる、魅力あふれる山形県天童市。\u003cbr\u003e　果実の女王と称賛される西洋梨の最高峰「ラ・フランス」は生産量日本一を誇り、山形県を代表する初夏の味覚のさくらんぼ、桃やぶどう、りんごなど、豊富な果物が四季折々収穫される果物王国だ。\u003cbr\u003e　フルーツの森 森谷果樹園の森谷光夫さんは、平成10年から化学肥料を使わず、農薬を最小限に抑えて、桃やさくらんぼ、ラ・フランス、りんごを特別栽培で育てている。園地の西には月山や朝日連峰、東には水晶山がそびえ、奥羽山脈系の白水川と乱川からは滋養たっぷりのミネラル天然水が標高１４０メートルの扇状地に注ぐ。\u003cbr\u003e　自然科学と木の持つ特性を生かし、天然微生物資材で栽培している健康な桃は酸化や劣化がしにくく、アントシアニンやペクチンなどの栄養成分が豊富。歯に繊維も残りにくく、皮ごと食べられる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A9291.jpg?v=1778631990\" alt=\"\"\u003eチャチャ、マンボ、ジルバなど、ダンスが得意な森谷さんは妻となる優子さんとダンスパーティーで親交を深め、就農前の26歳で結婚。「色白で、綺麗でしたよ」と森谷さん。農業の苦楽をともにしている\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: 5d5437;\"\u003e森谷果樹園の桃の特徴\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e◉ 安心して皮のまま食べられる栽培\u003cbr\u003e◉ 剪定せずに自然に任せた栽培\u003cbr\u003e◉ 白桃から黄金糖まで様々な種類の桃をリレー栽培\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e桃の種類：日川白鳳、美郷、あかつき、まどか、陽夏妃、滝の沢ゴールド、清水白桃、紅黄金桃、黄金桃、スイート光黄、完熟黄桃、川中島、紅錦香、美晴白桃、さくら、幸茜、10月のＣＸ、光月、など\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e天童の夏空に描く日本農業のルネサンス\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【フルーツの森 森谷果樹園　森谷光夫さん】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/products\/68A9397.jpg?v=1661218031\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr clear=\"both\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e20品種もの桃をリレー栽培\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　暑い夏は生命活動が活発で、自然界が躍動感にあふれています。夏に収穫する桃は食物繊維が豊富で、さまざまな優れた機能性を持っています。\u003cbr\u003e　特別栽培の認証を受けている桃の圃場は２反、共同経営も含め、自然農法の桃の圃場は全部で８反、２４００坪です。季節や昼夜の寒暖の差、揺らいで吹く偏西風、川のイオン、山のミネラルなど、ここ天童の気候や地形は果物に合うと思います。肥沃ではないけれど、水はけがいい扇状地は清浄で、果樹に対して非常によい巡りがあるのです。\u003cbr\u003e　７月末から８月初め、最初に収穫するのは夢水晶という私のオリジナルの桃です。小玉ですが、東京の有名なパティシエにデザートとして使っていただいています。それから、日川白鳳、美郷、あかつき、まどか、陽夏妃、滝の沢ゴールド、清水白桃、紅黄金桃、黄金桃、スイート光黄、完熟黄桃、川中島、紅錦香、美晴白桃、さくら、幸茜、10月のＣＸ、光月と20品種ほど、自分が食べたいもの、あなたに食べて欲しいものを作っています。作ってダメなら淘汰し、次のものを植えます。\u003cbr\u003e　普通は種類や系統を２、３に絞るんです。でも、１品種、１週間から10日なので、２か月ほど供給するため、楽しみながら少しずつリレー形式で品種を繋げ、農縁という食の縁を大事にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e１年１作、果芸を磨く\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　総合的な視点から、日本の農業の再興、ルネサンスを目指したい。もう一度生まれ、再生する心で向かっていけば、この業界もそう心配することはないのではないかと考えています。就農して30何年、自然栽培への想いは40年以上前からで、目に見えないレールがあった気がします。この20年ほどで栽培体系が整い、どうすればおいしく食べていただけるかに苦心したことで、いまの自分があります。さまざまな方々から教えていただき、縁あって繋げてきたものの関係性を大事にしながら、もらったものをお返していきたいと思います。\u003cbr\u003e　皆さまと家族の健康を思って作っていくのは最高の生産者冥利に尽きるのではないでしょうか。農業という世界を多様な観点から掘り下げていって、後は楽しく笑って過ごせればいいですね。何百個とあるなかから、この１個の実になるまで何回も手をかけています。１年１作、果実ひとつずつが芸術だという想いで、食べた方が幸せになれるよう、「果芸」を磨いていきたいと励んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A9412_723e83a9-2924-40ea-8aec-fe45e7510610.jpg?v=1778632983\"\u003e\n  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/farmssquare.jp\/blogs\/farmletter\/040\" target=\"_blank\" title=\"森谷果樹園ファームレター\" rel=\"noopener\"\u003e森谷果樹園「ファームレターvol.40」より抜粋\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e農薬\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e低農薬\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e肥料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e無化学肥料\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e認証\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMOA自然農法（特別栽培）認定、特別栽培認証\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e販売\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8月〜10月\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e消費目安\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e到着後約5日（常温保存）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/QOwxiCE2eDw\" height=\"315\" 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#5d5437;\"\u003e日常を華やかに演出する、安心安全な野菜アレンジメント\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e　北は日本海から南は瀬戸内海に面し、南北に長いのが特徴の兵庫県。高原・平野・島々など、変化に富んだ広大な地形を有し、さまざまな自然状況のもとで、地域特有の多品目の野菜が栽培されてきた。\u003cbr\u003e　姫路市の北側に位置する夢前町で土作りにこだわり、化学肥料や農薬を使わず、野菜の栽培に取り組むファーマーズヤードの鈴木広史さん。妻の彩さんとともに珍しい葉野菜や根菜類などを育てている。\u003cbr\u003e「中山間地なので寒暖差がすごくあります。ここはもともと地元のおばあちゃんが京都の料亭に出す黒豆を作っていた粘土質の畑です」と広史さん。年間約４００品種もの野菜を栽培するのは、「３６５日毎日違う種類を楽しんでほしくて」と野菜ソムリエの彩さん。世界各地の個性的な野菜の種を見つけ、栽培法に工夫を凝らし、ミニサイズに仕立てている。季節ごとに旬のミニ野菜を数多く収穫できることから生まれたのがカラフルなベジタブルアレンジメント。造形美を目で楽しんだ後、新鮮な健康野菜をおいしく味わえると評判だ。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A4139_1800x1200.jpg?v=1778147560\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eアレンジメントは、誕生日・記念日・開店祝いなど大切な人への贈り物として、 広史さん・彩さんご夫妻の手で心を込めて制作される\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003eベジタブルアートの特徴\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e◉ ミニ野菜を年間360種以上栽培している\u003cbr\u003e◉ 農薬や化学肥料に頼らない安全な商品を提供\u003cbr\u003e◉ 心を動かすギフトとして最適\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-right: 20px; margin-bottom: 20px; float: left;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/products\/68A4671_dd8ca7fe-55d4-4332-819b-ac8c3069279d_480x480.jpg?v=1631004455\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eベジタブルアレンジメント（税込価格)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eボックスタイプ　5,800円 \u003cbr\u003eブーケタイプ　5,800円 \u003cbr\u003eゴージャスタイプ8,650円 \u003cbr\u003e旬のお野菜セット　3,500円\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr clear=\"both\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e狭く険しい茨の道でも 変わったものを作りたい\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch5\u003e【Framer's Yard　鈴木広史さん】\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A4073.jpg?v=1784613866\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e独自路線を確立したい\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　何もわからず農業を始めたので、なぜうちの野菜は葉っぱばかり大きくなるのかと不思議でした。大きくするには肥料をたくさんやらなければいけない、肥料をやると虫が出る、虫が出たら薬をかけると本に書いてあります。うちは農薬や化学肥料を使いません。そこで、小さく作ればおもしろいのではないかと考えました。逆転の発想です。\u003cbr\u003e　無農薬・無化学肥料栽培は難しいからやめた方がいいと就農当時に周囲から言われ、逆に険しい道を進みたくなりました。その方が価値が出て、販売にプラスになるだろうと思ったのです。みんなと同じサイズにもできないのだからこそ独自の路線を確立しようと、絶対に譲らないと決めました。\u003cbr\u003e　アブラムシが大量に発生したときには、ちょっと引きました。洗い流しても小さいものは残るし、「薬かけたらおらんようになるんやろうか」と思いました。夏に根菜が１棟まるまるだめになったこともありましたが、それ以降その圃場はよくなり、虫はある程度、落ち着きが見えてきた部分があります。夏野菜のトマトやナスには２粒ぐらい有機肥料をやりますが、ほとんどが無施肥です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e仲間の思いつきが生んだ野菜ブーケ\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　農家は作った野菜を販売していかなくてはいけません。健康志向の高い女性に食べてもらおうと、品種にこだわり、カラフルな野菜を選びました。イタリアやフランスの西洋野菜も作っています。変わったものが好きで、色合いやサイズ感も含め、取引先シェフが驚く野菜の提供を心がけています。 \u003cbr\u003e　所属している姫路の若手農家のグループ「農家ＨＡＮＤＳ」の仲間から、農業イベントで渡す花束の代わりに、「ミニ野菜でブーケを作ってみたら」と思いつきで言われたのが、野菜をブーケにし始めたきっかけです。新しいことに挑戦したい気持ちは常にありますし、自分の作った野菜をきれいに見せられるのは嬉しいので、やってみたら好評でした。華やかな野菜アレンジメントが簡単に作れる教室も、人から提案を受けて始めたものです。\u003cbr\u003e　農業の醍醐味は、自分が選んだ野菜を作れることです。しかも、それを作品にまで仕上げられる。花屋のときには経験できなかったことです。花屋は自分がこれだと思う花を市場で買ってきますが、畑に行ってみて、どれとどれを組み合わせようかというところから始められるのは創作意欲を半端なく刺激させられます。野菜の色や質感など、想像を超えるものがあるので、自分の畑で育てられることがおもしろい。そして、それをまた人に評価していただけることが、すごく魅力的ですね。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"ファーマーズヤードファームレター\" href=\"https:\/\/farmssquare.jp\/blogs\/farmletter\/033\" target=\"_blank\"\u003eファーマーズヤード「ファームレターvol.33」より抜粋\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/products\/68A7638_a7cda383-8452-4155-ac7d-d7c8dcc9fb9e.jpg?v=1747814815\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e農薬\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e無農薬\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e肥料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e無化学肥料\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e販売\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e通年\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e消費目安\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e到着後２〜３日\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFarmer's Yard\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e代表者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e鈴木広史\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e所在地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e兵庫県神戸市北区大沢町\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/JXjzxYyle7w\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Farms 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#5d5437;\"\u003e果物本来の自然な⽢さを凝縮。\u003cbr\u003e純国産・無添加ドライフルーツ\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e　果実を乾燥させただけのヘルシーな食べ物というイメージのドライフルーツには、品質を保つために防腐剤や保存料などの食品添加物が使用されていることが多い。⻑期保存を目的に砂糖が使われ、塊にならないように表面がオイルコーティングされているので、本来の風味が損なわれている。\u003cbr\u003e　自ら果物を栽培し、添加物や甘味料をいっさい使わずに、素材のおいしさを凝縮したドライフルーツに加工、販売まで行うドリームファーマーズJAPAN。共同代表の宮田宗武さんと安部元昭さんは宇佐市のブドウ農家だ。\u003cbr\u003e　大分県宇佐市安心院は西日本有数のブドウ産地。四方を山に囲まれた霧深い盆地の町で、寒暖差の大きい気候や風土が良質なブドウを育んでいる。二人は果樹栽培や加工などの商品開発にとどまらず、ブドウ狩りをはじめとする体験やカフェの運営、イベントの実施、安心院発祥の農泊などに積極的に取り組み、新事業の「古民家ベース・龍王」が今年スタートした。\u003cbr\u003e　地元の農産物と地域の魅力を広く伝えていくことを通じ、ブドウ産地の個性を存分に活かしながら、農村に静かな革命の風を吹かせている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/2T6A9405_1800x1200.jpg?v=1702275942\"\u003e\u003cbr\u003e宮田宗武さん(左)と安部元昭さん。7〜10月頃までブドウ狩りを楽しめる自社農園に、ブドウ狩りの休憩やイベント会場として利用される「農村BASE」、販売・飲食店の「プラスSHOP」「プラスCAFE＆BAR」を併設している\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003eドリームファーマーズJAPANのドライフルーツの特徴\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e◉ 原料は自社生産、もしくは地域の仲間が育てた農産物\u003cbr\u003e◉ 添加物や甘味料は使わない、素材の味を生活かす加工技術\u003cbr\u003e◉ 料理に使用すると味に深みが加わる\u003cbr\u003e◉ シャインマスカットのドライフルーツは希少\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e地域の課題を解決して安心院を活性化\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch5\u003e【ドリームファーマーズJAPAN　安部元昭さん】\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" 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left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e　味がいいのに形が不揃いな地域の規格外のブドウを加工して付加価値を付けて売り、農協から出すブドウの方は秀品率をよくしてブランドを上げるというビジネスモデルで、ドライフルーツの製造加工を始めました。最初は理解されずにモノが集まらなかったので、自分たちのブドウを使い、次第においしいブドウを作れる農家さんを選んで直接声をかけ、お願いしていきました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　外国産ドライフルーツはオイルコーティングされて添加物が入っているものが多いのですが、せっかく僕ら農家が作る国産ドライフルーツは素材そのものを味わってほしくて、添加物は使用しないと最初から決めていました。砂糖を入れたら楽という感覚はなく、どう乾燥させ、きれいに仕上げるかに試行錯誤しました。\u003cbr\u003e　ブドウとミカンとトマトがメインです。ブドウは夏から秋、ミカンが冬、トマトが春前ぐらいからです。梨やパイナップル、キウイフルーツなども試していますが、軸となるのは地元のブドウです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e農家のチカラで農村イノベーション\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　イベントやバーベキューなどを行うイベント会場が「農村ベース」で、農村や地域のなかで情報や人が集まったり、自由に発信したりする起点となる基地です。\u003cbr\u003e　ブドウ狩りの後は園内のカフェでゆっくり過ごしてもらえます。ブドウ畑の景色など、僕らが普通だと思っていることが意外と価値があるものだと気づかされました。大勢の人にこの場所を知ってもらい、安心院を訪れるきっかけになるよう、イベントなどを開催しています。\u003cbr\u003e　ドリームファーマーズの経営理念は「農家のチカラで農村イノベーション」です。地域が元気になるようなこと、農業がかっこよくて憧れる職業になるような面白いことをして大きく成長しなくてはいけないと気分を一新、海外への販路を維持することも意識して、2017年に社名にJAPANをつけ加えました。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A0037.jpg?v=1737706133\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/farmssquare.jp\/blogs\/farmletter\/050\" target=\"_blank\" title=\"ドリームファーマーズJAPANファームレター\" rel=\"noopener\"\u003eドリームファーマーズJAPAN「ファームレターvol.50」より抜粋\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eシャインマスカット、温州みかん、安心院ブドウ4種のドライフルーツ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eシャインマスカット、温州みかん、各種ブドウ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原料の栽培 \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e安全性に配慮した栽培\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e加工\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e甘味料、食品添加物等不使用\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e販売期間\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e通年\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e保存方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e常温保存\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e法人名\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eドリームファーマーズJAPANc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e代表者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e宮田宗武 ／ 安部元昭\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e住　所\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e大分県宇佐市安心院町下毛1090\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"ドリームファーマーズJAPAN\" href=\"https:\/\/www.dreamfarmers.jp\" target=\"_blank\"\u003e→ ドリームファーマーズJAPAN公式サイトはこちら \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UNMOnMhivPM?si=Pc65hidK_g-fizkA\" height=\"315\" width=\"800\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Farms 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src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A4287.jpg?v=1736471753\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　中国地方最高峰、標高1,729mの大山山麓に位置する鳥取県中部の北栄町（旧大栄町）は、質量とも西日本を代表するスイカの大産地。スイカの交配時期にあたる4〜5月の天候がよく、火山灰土壌の有機物を多く含む黒ぼく土と昼夜の寒暖差が安定したスイカ栽培を実現している。\u003cbr\u003e　トップブランドの大栄西瓜は大玉で、厚い外皮が鮮度と強度を保ち、皮際まで甘いのが特徴だ。約100年以上の長い栽培の歴史と品質の高さが評価され、2019年に伝統的な特産物を知的財産として守っていく「地理的表示（GI）保護制度」に認定された。\u003cbr\u003e　大栄西瓜やメロン、ホウレン草などの他に、日本海の砂丘畑で風味高いゴボウや長芋などの野菜を栽培しているのが北栄町の前田農園だ。3代目・前田修志さんはフレンチの天才シェフとの出会いをきっかけに、2011年から自家栽培の野菜を取り入れた加工品作りを開始した。\u003cbr\u003e　農園の敷地内に加工所を設け、化学調味料、保存料、着色料をいっさい使用せず、野菜のカットからラベル貼り・発送まで、全行程を妻の純子さんやスタッフとともに手作業で行う。徹底したこだわりやおいしさが注目され、テレビや雑誌などのメディアで数多く取り上げられ、贈答用としても人気が高い。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A0729_1800x1024.jpg?v=1731902940\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e「生きている上で仕事と生活という領域は同じぐらいのボリュームがあると思います。妻の純子は僕と一緒に仕事をしながら、生活の領域をガッチリと守ってくれています。互いに支え合う生涯頼れるパートナーです」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e前田農園「ご飯のおとも」の特徴\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e◉ 添加物不使用なので安心して食べられる\u003cbr\u003e◉ フレンチのシェフとコラボし、納得のいくまで味を追求\u003cbr\u003e◉ 各メディアで毎年お取り寄せランキング上位\u003cbr\u003e◉ 働く現場を創造し、地域活性化に貢献\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"前田農園\" href=\"https:\/\/www.maetafarm.com\/\" target=\"_blank\"\u003e前田農園の公式サイトはこちら \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e唯一無二のレシピが奏でる最強のご飯のおとも\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch5\u003e【前田農園 前田修志さん】\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/1200_f5c8e9ef-4feb-4724-bc66-ef0a4451e6fe_.jpg?v=1621287012\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A0487.jpg?v=1778549940\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e大山山麓で育む自然の恵み\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　就農したのは32年前、27歳の頃です。鳥取県北栄町の旧大栄地区で、大玉の大栄西瓜を中心に作っています。ハウスは50mの長さで換算して大体28棟ぐらいあり、春に大栄西瓜、その後にメロン、ほうれん草、ミニトマトなどを作っています。\u003cbr\u003e　この一帯には中国地方でも一番高い大山の火山灰が降り積もり、黒ぼくの肥沃な畑があります。海沿いの北条砂丘という砂の畑のほうでは、サツマイモ、ゴボウ、白ネギ、里芋などを栽培しています。\u003cbr\u003e　ひとつの町内で、大栄西瓜、長芋、梨と、100年以上の農産物が3つもあります。メロンやトマト、花、ラッキョウと次々とブランドが育っていて、農業のよさを実感できます。起伏がなく平らな土地で、いろいろな土壌がミックスされ、農作物を作りやすい地域です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e新商品開発に向けて\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　常時、製造販売しているのは15、16アイテムです。化学調味料、保存料、着色料は一切使用していないので、平均して半年ぐらいで賞味期限がきます。コンスタントに注文が入るものに収斂していった結果です。まだ商品化されていない野菜のジャム、ディップ、スープの素など、レシピは50を超えています。\u003cbr\u003e　ご飯のおともシリーズは、すべて手作りの調味料で構成されています。この無添加の調味料自体にもすごく価値があるため、商品として開発したいですね。いま、考えているのはネギ油です。\u003cbr\u003e　製造はトレーニングして真面目にやればできますが、販売は大変でした。農業は作って出荷すればフィニッシュしますが、売る行為は全く別世界です。ゼロからの取り組みでしたから手探りで、だいぶ苦労しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A0767.jpg?v=1736471753\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"前田農園ファームレター\" href=\"https:\/\/farmssquare.jp\/blogs\/farmletter\/054\" target=\"_blank\"\u003e前田農園「ファームレターvol.54」より抜粋\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e国産農産物\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e添加物\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e不使用\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e販売\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e通年\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e消費目安\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e半年（開封後は冷蔵庫保存）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e前田農園\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e代表者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e前田修志\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e鳥取県東伯郡北栄町妻波\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 30px; margin-bottom: 30px; border: 1px dotted #333333; background-color: #f7f8f8;\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e前田農園のご飯のおとも商品概要\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e◉ ごぼう肉みそ\u003c\/strong\u003e：\u003cbr\u003e前田農園は鳥取県の特徴でもある日本海の砂丘畑でごぼうをじっくり育てています。この砂丘ごぼうをたっぷり使用して、老舗のまるや八丁味噌など4種の厳選味噌をオリジナルにブレンドし、おいしい肉みそをつくりました。\u003cbr\u003e■原材料名: ごぼう（鳥取県北栄町産）、みそ（米みそ、八丁味噌、赤だしみそ、白みそ）、豚肉、鶏肉、本みりん、清酒、砂糖（粗糖）、醤油、食用植物油脂（こめ油、ごま油）、生姜、白だし、もち米、白ねぎ、バター、米こうじ、きな粉、オイスターソース、うすくち醤油、小麦粉、かつおだしの素、食塩、唐辛子 （一部に小麦・乳成分を含む） ■アレルギー表示: 乳、小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ごま　■内容量: 90g ■賞味期限: 製造から6ヶ月　\u003cbr\u003e栄養成分表示(100g当たり) エネルギー: 262kcal \/ たんぱく質: 10.4g \/ 脂質: 11.7g \/ 炭水化物: 20.7g \/ 食塩相当量: 3.6g ※この表示は目安です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e◉ ちりめんじゃこの辛み炒め香味ラー油風味\u003c\/strong\u003e：\u003cbr\u003e鳥取県境港産のちりめんじゃこを素揚げし、ゴマとナッツの風味豊かなピリ辛珍味に仕上げました。前田農園の「食べる香味ラー油」を使用することで風味が増し、香りや触感も楽しく仕上がっています。\u003cbr\u003e■原材料名: ちりめんじゃこ（鳥取県境港産）、食用植物油脂（こめ油、ごま油）、玉ねぎ、清酒、カシューナッツ、醤油、本みりん、白だし、砂糖（粗糖）、フライドガーリック、ねり胡麻、生姜、ゴマ、クルミ、白ねぎ、にんにく、米酢、コチュジャン、溜り醤油、豆板醤、アーモンド、唐辛子、スイートチリソース、白みそ、豆鼓、昆布粉末、食塩、粉末香辛料、バター、香辛料エキス（原材料の一部に小麦を含む）　■アレルギー表示: 小麦、乳、カシューナッツ、くるみ、ごま、大豆、鶏肉　■内容量: 75g　■賞味期限: 製造から6ヶ月\u003cbr\u003e栄養成分表示(100g当たり) エネルギー: 444kcal \/ たんぱく質: 13.8g \/ 脂質: 31.0g \/ 炭水化物: 15.2g \/ 食塩相当量: 3.3g ※この表示は目安です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e◉ ちりめんじゃこの辛み炒め醤油こうじ風味\u003c\/strong\u003e：\u003cbr\u003e山陰の境港でとれたちりめんじゃこを素揚げし、触感よく仕上げました。お酒やごはんに合うピリッと辛口の珍味です。前田農園の「甘麴醬しょうゆ」を使用することで、深みのある味わいになっています。\u003cbr\u003e■原材料名: もち米（鳥取県産）、ちりめんじゃこ、米こうじ、醤油、 清酒、きな粉、食用植物油脂（ごま油、こめ油）、にんにく、生姜、オイスターソース、砂糖（粗糖）、コチュジャン、本みりん、白だし、米酢、フライドガーリック、練り白胡麻、小麦粉、豆板醤、玉ねぎ、白ねぎ、白味噌、豆鼓、バター、食塩、唐辛子、香辛料エキス（一部に小麦、乳成分を含む）■アレルギー表示:小麦、乳、大豆、ごま　■内容量: 75g　■賞味期限: 製造から6ヶ月\u003cbr\u003e栄養成分表示(100g当たり) :エネルギー: 234kcal \/ たんぱく質: 11.8g \/ 脂質: 8.1g \/ 炭水化物: 25.3g \/ 食塩相当量: 4.2g ※この表示は目安です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e鳥取らっきょう珍味 XO醤\u003c\/strong\u003e：\u003cbr\u003e鳥取特産砂丘らっきょう（前田農園産）を前田農園のオリジナル調味料XO醤と和えた珍味です。そのまま珍味でお召し上がりください。お豆腐にのせてもＯＫ！またごはんに混ぜてらっきょう酢飯を作りお稲荷さんにしても楽しめます。\u003cbr\u003e■原材料名: らっきょう甘酢漬け（らっきょう、有機純米酢、黒糖、食塩、唐辛子）、りんご、玉ねぎ、白葱、純米酒、味噌、オイスターソース、米油、ごま油、粗糖、もち米、にんにく、豆板醤、紹興酒、干し椎茸（鳥取県産）、干し海老、米麹、醤油、食塩、バター、きな粉、白だし（三河）、コチュジャン、小麦粉、豆鼓、ゴマ、フライドガーリック、唐辛子、香辛料 ■アレルギー表示: 乳、小麦、えび、大豆、ごま、りんご 　■内容量: 75g　■賞味期限: 製造から6ヶ月\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e◉ 食べる香味ラー油（ご飯のお友）\u003c\/strong\u003e：\u003cbr\u003e前田農園が数年をかけて商品化した、他とはひと味違う食べるラー油です。地元でも度々テレビや新聞でも取り上げていただいている、ご飯のおともとして大変喜んでいただける一品です。ナッツやハーブ、スパイスを何種類も使っているため、口に入れるとスパイシーなのにまろやかで、豊かな香りが広がります。 ラー油というと液体を想像しますが、具がごろごろしていて噛むことができます。噛むとまた香りがふわっと広がるので、複雑な味が楽しめます。 卵かけごはん、ラーメンのスープ、ゆで鶏に。クラッカーにのせてもおいしいです。\u003cbr\u003e■原材料名: 食用植物油脂（こめ油(国内製造)、ごま油）、玉ねぎ、カシューナッツ、本みりん、醤油、清酒、ごま、クルミ、白だし、フライドガーリック、ねり胡麻、砂糖（粗糖）、白ねぎ、溜り醤油、アーモンド、米酢、唐辛子、生姜、スイートチリソース、白みそ、昆布粉末、パプリカ、食塩、豆板醤、バター、チリパウダー、オニオン、カイエンペッパー、クミン、胡椒、ジンジャー、フェンネル、タイム、オレガノ、香辛料エキス （一部に小麦・乳成分を含む） ■アレルギー表示：乳、小麦、大豆、くるみ、ごま、カシューナッツ ■内容量：90g ■賞味期限：製造から6ヶ月 \u003cbr\u003e栄養成分表示(100g当たり) エネルギー: 460kcal \/ たんぱく質 \/ 6.9g　脂質 \/ 34.1g　炭水化物 \/ 14.2g　食塩相当量 \/ 1.7g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gv-JTx44nhM?si=3IB3XLkA72S_YHxx\" title=\"YouTubeビデオプレーヤー\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Farms Square","offers":[{"title":"ご飯のおとも5本セット（化粧箱入）","offer_id":39315706249384,"sku":"","price":3400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ごぼう肉みそ","offer_id":39315706282152,"sku":"","price":550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"食べる香味ラー油","offer_id":39315706314920,"sku":"","price":780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"鳥取らっきょう珍味 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#5d5437;\"\u003e類い稀な栽培技術を駆使し、伝統と本物を伝える茶人たち\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e　　静岡県は、全国の茶園面積・収穫量の約40％を占める日本一のお茶の産地である。お茶の木は、年間平均気温14～16度以上、冬の最低気温５～６度程度の温かい地域で、年間１５００ミリくらいの雨が降る土地を好む。東西に広い静岡県では、お茶作りに適した気候、水はけと日当たりのよい土地、高い生産技術により、各種品評会で数多くの賞を受賞するような品質の高いお茶が生産されているのだ。\u003cbr\u003e　平成29年の荒茶の総生産量は８万２千トンで、有機の割合は３・４１％。お茶ができるまで通常、年間15～20回ほど農薬が散布される。濃厚で深い味わいのお茶を作るために、大量の窒素肥料が投入される結果、硝酸態窒素などによる地下水汚染が問題になっている。\u003cbr\u003e　そんななか、農薬や化学肥料を一切使用しない有機茶づくりに取り組む「するが有機農場協同組合」が東日本大震災を機に発足した。静岡ブランドにあぐらをかかず、情報交換をしながら互いに協力し合い、有機栽培技術の向上に励み、最高の茶づくりを追求している。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/products\/68A9500_91b30326-5b37-4620-8fcd-f0bd9374bb3b.jpg?v=1747034964\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e岩崎さんの寺社畑園で未来を見据える、するが有機農場協同組合のメンバー。 左から、斉藤勝弥さん、西山 孝さん、岩崎さん・千保さん夫妻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-right: 20px; margin-bottom: 20px; float: left;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A0408_480x480.jpg?v=1622621653\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e有機JAS認証（オーガニック）の煎茶\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e◉ 最高級手摘み煎茶　誉\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e（丁寧に手積みで摘んだ茶葉から仕立てた煎茶）\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e◉ 高級煎茶　立夏\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e（茶葉を厳選し、味と香りを追求した煎茶）\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e◉ 上級煎茶　清流\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e（毎日ごくごくと飲めるようコストパフォーマンスを重視した煎茶）\u003cbr\u003e※配送に関して、単品〜２品はレターパックでお届けします。\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr clear=\"both\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003eするが茶心シリーズの特徴\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e◉ 全圃場有機JAS認証の環境に配慮した栽培を実施\u003cbr\u003e◉ 農薬・化学肥料に頼らない栽培のため安心して茶葉を使用できる\u003cbr\u003e◉ 「手もみ茶」の復活や生活者を招いた体験を実施している\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e自然との調和を保ち、安全でおいしいお茶を\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch4\u003e【するが有機農場協同組合　岩崎 忍さん】\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A9626_23b744d4-2b6a-4d07-b431-7ec45fc8a6e7_1800x1200.jpg?v=1778474107\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e有機栽培が当たり前\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　うちは40年以上前から有機でお茶を作っています。周りは農薬を使うのが主流でしたが、自分も農薬を浴びたくなくて、有機栽培を貫きました。品種はやぶきたがメインで、標高３５０メートルほどの山中にある圃場の大きさは全部で２町歩ぐらいです。山間部は平地より雨が降りやすく、気温の寒暖差が大きいため、お茶にはよい環境です。自分の畑だけなので、他の農薬の影響も受けません。\u003cbr\u003e　この辺の地域は土を掘ると、大きいものから小さいものまで石がたくさん出てきます。ミネラル成分がかなり豊富な土壌なうえ、粘土質と比べて、小石混じりだから水はけがいいのが特徴です。\u003cbr\u003e5月の一番茶の季節だと朝６〜７時ぐらいから露はらいをして、8時ぐらいからお昼までお茶刈り、昼食後にお茶の製造を始め、遅いときには０時頃になります。それが20日ほど続きます。機械刈りではなく、一芯二葉を手摘みすると葉が揃いますが、すべて手で摘むのは難しいですね。収穫した茶葉の状態を手で覚えることで機械揉みの製茶に生かそうと、製茶の基本となる手揉み製法も学んでいます。手揉み練習用の畑もあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e「水を汚さず、山を守る」茶の心\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　有機栽培には大変な面がたくさんあります。湿度が高い梅雨時は病気が出やすいため、日本の気候自体が有機の実現を難しくしていると思います。\u003cbr\u003e　有機栽培と慣行栽培のお茶では硝酸態窒素の値が全く違います。有機栽培は窒素肥料を与えないため、お茶が伸びず、収量は減ります。でも、香りが爽やかで、嫌な苦みがなく、後味が違います。農薬を使っていないので、茶殻も食べられます。今年は妻も僕も蜂に刺されました。消毒をしないため、お茶の木に蜂が巣を作るんです。生葉には慣行栽培の約２倍のビタミンＣが確認されています。\u003cbr\u003e　落とした葉っぱや茶殻などが土の上に堆積せず、すぐに微生物が分解してくれて、たいがい１年で土に還ります。微生物が炭酸ガスを出すので、土が柔らかく、ふかふかです。酸素が行き渡るからよい根っこが育ち、肥料を吸収してくれます。草が生えやすいので、草取りは大変ですが、やっぱり土作りは大事だと思います。肥料は乾燥おからや醤油かすなど、植物性の有機質のものを使っています。あとは配合機でぼかしを作って使います。\u003cbr\u003e　東日本大震災の福島原発事故により、放射能規制値越えのお茶が静岡から出ました。その年は扱い停止になり、苦労して作ったお茶を廃棄処分にせざるをえなかったのが辛かったですね。その後、お茶を飲んでくれる方が減ったように感じます。お茶の需要が少なくなったことに危機感を覚え、「水を汚さない、山を守る」という根本的な考え方が同じ３軒が集まり、一緒にがんばっていこうと結成したのが、するが有機農場協同組合です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/products\/68A9468.jpg?v=1747034964\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003eするが茶の味わいを世界へ発信\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　お茶の主流は現在、短時間で色が濃く出て、まろやかな味わいの深蒸し製法のお茶ですが、僕たちは浅蒸しから中蒸しの昔ながらの日本の固い山のお茶を作っています。静岡がお茶の名産地として長い伝統を誇るのは、この土地にお茶が合っているからです。おいしい静岡茶を国内でももっとたくさん飲んでもらいたいし、するが有機農場のお茶を海外にも発信し、広めていきたいですね。\u003cbr\u003e　有機栽培は安心安全が大前提で、そこにプラスして「おいしい」お茶を飲んでいただきたいという思いがあります。飲んでくださったお客さんから「おいしかったよ」と言っていただけることが、やっぱり一番嬉しいですね。「今年のお茶は特においしかったですよ」などと言われれば格別です。\u003cbr\u003e　お茶の味わいは仕上げ方でも多少は変わってきますが、僕たちはそれぞれのお茶をブレンドしています。せっかくブレンドするのですから、個々のお茶のいいところを伸ばすようなブレンドの仕方をして仕上げたいと願い、研究を重ねています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/farmssquare.jp\/blogs\/farmletter\/027\" target=\"_blank\" title=\"するが有機農場共同組合ファームレター\" rel=\"noopener\"\u003eするが有機農場共同組合「ファームレターvol.27」より抜粋\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e農薬\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e不使用\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e肥料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e無化学肥料\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e認証\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e有機JAS認証\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e販売\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e通年\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e消費目安\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e約１年\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eするが有機農場共同組合\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e代表者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e斉藤勝己\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e住所\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e静岡県静岡市葵区西又\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/nXZaoS0ARy8\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Farms Square","offers":[{"title":"するが茶心セット ¥4,230","offer_id":40082940035240,"sku":null,"price":4230.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【上級煎茶】清流  100g  ¥1,100","offer_id":40082939936936,"sku":"","price":1100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【高級煎茶】立夏  100g   ¥1,780","offer_id":40082939969704,"sku":"","price":1780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【最高級手摘み煎茶】誉 50g  ¥1,480","offer_id":40082940002472,"sku":null,"price":1480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/products\/68A9468.jpg?v=1747034964"},{"product_id":"organic_strawberry","title":"【京都府／かみむら農園】目指すのは「口福」をお届けする有機JAS認証いちご","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003eたった０.００２％しか存在しない、超プレミアムな有機ＪＡＳいちご\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/products\/68A8254.jpg?v=1740548843\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5430;\"\u003e感動を超える幸せと笑顔のために\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e世界で10位、生産量16万トンの日本のいちごは品種が約３００種と大変多く、世界全体の品種の半分以上という説もある。いちごは栽培期間が長いため、病害虫の被害を受けやすい繊細な果実だ。慣行栽培のりんごの標準的な農薬散布回数が36回であるのに対し、いちごは50回前後に及ぶ。化学肥料・農薬不使用の有機栽培のいちごの生産者は日本にわずか10名ほどしかいないといわれている。\u003cbr\u003e　そのうちの１人が、京都府八幡市初の有機ＪＡＳ取得農家、かみむら農園の上村慎二さんだ。板前や自動車営業など、さまざまな職種を経験した後、２０１０年に就農。きゅうりや大根、にんじんを有機で栽培し、２０１７年からは有機いちごの栽培を開始した。\u003cbr\u003e　自身の野菜作りが間違っていないか確認するため、味と栄養価を競うコンテストに毎年出品し、大根部門で２度最優秀賞を受賞。ほうれん草は２年連続ファイナリストに選出された。師匠から受け継いだ有機農業の技術を次代に伝えるべく、研鑽を積んでいる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003eかみむら農園の特徴\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e◉ 化学肥料を使わずにいちご本来のおいしさを追求する\u003cbr\u003e◉ 農薬や化学肥料を使用してないため、安心して子どもたちに食べてもらえる\u003cbr\u003e◉ 日本では数少ない有機JAS認証のいちご\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003eこだわりの植物性肥料で、余韻の残るおいしい作物を \u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch4\u003e【かみむら農園　上村慎二さん】\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/products\/68A9097_1800x1200.jpg?v=1740548843\" alt=\"\" style=\"margin-right: 20px; margin-bottom: 20px; float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr clear=\"both\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e香り高い肥料が「口福」を生む\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　この圃場は最初、トラクターを入れてもボロボロにならない重粘土で、雨が降ったらべちゃべちゃでしまる状態でしたが、10年経って団粒もでき、香り高くふかふかなよい土に変わってきました。\u003cbr\u003e　肥料は地元の資材を使って循環させたいと思っています。近所のお豆腐屋さんの産業廃棄物だったおからに菌と米ぬかを混ぜて発酵させ、ぼかし肥料にしています。京都の南部で竹が豊富なので、潰した青竹を竹の乳酸菌だけで発酵させて使っています。香りがよくなり、糖度が上がりました。\u003cbr\u003e　畜糞関係は入れません。えぐみ成分の硝酸態窒素が上がってしまうし、肥料によって作物の香りが変わると思っているからです。香り高いものを入れたら香り高い作物ができるという考えです。\u003cbr\u003e　単調な味わいだと、口の中に物を放り込んですぐに「甘っ」「酸っぱ」と一瞬で消えてしまいます。それが「甘酸っぱい」になったら、「甘い」「酸っぱい」と横ブレして、少し長く残り出します。さらに香り、雑味、コクが加味されると螺旋状にぐるぐる回って、味が消えるまで時間がかかります。\u003cbr\u003e　香りが鼻から抜けるような、口の中に長く残る複雑な要素が「おいしい」の定義かなと僕は思っていて、その辺りを竹を入れて実現できるようになりました。例えば、僕のいちごを食べていただいたら、甘味と酸味のバランスがよく、香りも豊かで、「口福」を感じていただけると思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"かみむら農園ファームレター\" href=\"https:\/\/farmssquare.jp\/blogs\/farmletter\/kamimurafarm\" target=\"_blank\"\u003e→ かみむら農園「ファームレター vol.48」より抜粋\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e商品名\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e瑠璃の宝石（有機JASいちご）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e肥料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e自家製植物性肥料\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e販売\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12月〜4月\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e消費期限\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e到着後冷蔵保存にて約5日程度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eかみむら農園\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e代表者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e上村慎二\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e所在地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e京都府内里東ノ口9番地\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lx_T2PaqT6I\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Farms Square","offers":[{"title":"１箱（４パック）","offer_id":41912306598056,"sku":"","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"２箱（８パック）","offer_id":41912306630824,"sku":"","price":10560.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A8188.png?v=1778567077"},{"product_id":"山形県-森谷果樹園-2023年-さくらんぼ-特別栽培-が最盛期を迎えています","title":"【山形県／森谷果樹園】ルビーのような光沢、木成り完熟さくらんぼ（特別栽培）。フルーツの森からお届けします","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e目指すのは、いのち溢れるフルーツたちの果芸品。最上級の味わいを追求する\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e　市の中心部には天から童子が舞い降りたとされる舞鶴山、東に蔵王連峰、西に霊峰月山を仰ぐ美しい自然環境のもと、「将棋駒といで湯とフルーツの里」として知られる、魅力あふれる山形県天童市。\u003cbr\u003e　果実の女王と称賛される西洋梨の最高峰「ラ・フランス」は生産量日本一を誇り、山形県を代表する初夏の味覚のさくらんぼ、桃やぶどう、りんごなど、豊富な果物が四季折々収穫される果物王国だ。\u003cbr\u003e　フルーツの森 森谷果樹園の森谷光夫さんは、平成10年から化学肥料を使わず、農薬を最小限に抑えて、桃やさくらんぼ、ラ・フランス、りんごを特別栽培で育てている。園地の西には月山や朝日連峰、東には水晶山がそびえ、奥羽山脈系の白水川と乱川からは滋養たっぷりのミネラル天然水が標高１４０メートルの扇状地に注ぐ。\u003cbr\u003e宝石のルビーに似た、生きている光沢。プチッとした歯ごたえと口のなかで広がる芳香な香り、甘酸が濃い味。さくらんぼの最高峰を目指す。さくらんぼの種類は佐藤錦、紅秀峰。いずれも木成り完熟したさくらんぼを届けている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A8915.jpg?v=1782200596\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: 5d5437;\"\u003e木成り完熟さくらんぼの特徴\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e◉ 木成り完熟にこだわるさくらんぼ\u003cbr\u003e◉ 早朝の冷涼な時間帯に収穫して、その日に配送\u003cbr\u003e◉ 地元の産業を考えた農業を展開\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e品種の特徴\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e\u003cstrong\u003e佐藤錦\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cp4\u003e\n\u003c\/p4\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甘味と酸味と香りのバランスが美味しさの秘密。見て感動、食べて感動の逸品。山形産、本当の魅力ある美味しい佐藤錦をお届けいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e\u003cstrong\u003e紅秀峰\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cp4\u003e\n\u003c\/p4\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさくらんぼに「より優しく、より大切に」\u003cbr\u003eさくらんぼは鮮度が一番、生ものでデリケートな旬の果物です。さくらんぼに荷痛みと傷がつかないようにパックバラ手詰めといたしました。プチッとはじける初夏の味、真っ赤な幸せの一粒をお届けいたします。\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A2137.jpg?v=1782973111\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/farmssquare.jp\/blogs\/farmletter\/040\" target=\"_blank\" title=\"森谷果樹園ファームレター\" rel=\"noopener\"\u003e森谷果樹園「ファームレターvol.40」\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e農薬\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e低農薬\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e肥料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e無化学肥料\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e認証\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMOA自然農法（特別栽培）認定、特別栽培認証\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e販売\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e６月中旬〜７月中旬\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e消費目安\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e到着後約5日\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eフルーツの森　森谷果樹園\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e代表者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e森谷光夫\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e住所\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e山形県天童市川原子2804\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※下記映像は森谷果樹園の桃に関する映像です、栽培方法のご参考として掲載しております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/QOwxiCE2eDw\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Farms Square","offers":[{"title":"佐藤錦　特選2L玉（1kg）","offer_id":44103343243432,"sku":"","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"佐藤錦　特秀L〜2L玉（1kg）","offer_id":44103354286248,"sku":"","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"紅秀峰　特秀L〜2L玉（1kg）","offer_id":44103216070824,"sku":"","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"紅秀峰　特選2L玉（1kg）","offer_id":44103287308456,"sku":"","price":11500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"紅秀峰お任せ500g","offer_id":44103223345320,"sku":"","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"佐藤錦お任せ500g","offer_id":55642071990440,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A2127.jpg?v=1782973111"},{"product_id":"kushino","title":"【大分県／櫛野農園】無農薬栽培で育てた柚子から生まれる、香り高い柚子商品たち","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003eこだわりの無農薬栽培が生む、香り高く風味豊かなゆず加工品\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A0303.jpg?v=1765266173\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　ゆずは他の柑橘類と違い、温暖な海岸地帯よりも寒暖差が大きい内陸の山間部に産地が多い。大分県宇佐市院内町では町長らの要請で日本初のゆずの産地化が始まり、櫛野正治さんたちゆず農家の地道な努力が実を結び、「柚子といえば院内」といわれるほどの西日本有数の産地を誕生させた。\u003cbr\u003e　ゆずの収穫期は9月から12月ごろまでで、はじめの頃の香り高い青ゆずは、ゆずこしょうなどの薬味用に使われる。最初にゆずこしょうが作られたのは大分県だ。「こしょう」とは唐辛子のことで、九州の一部の地域の方言だという。11月から12月に黄色に熟すと果汁が多くとれるようになり、果皮はマーマレードや色鮮やかな乾燥パウダーとして使用される。\u003cbr\u003e　栽培からスタートした櫛野農園はゆずの加工も手がけ、2004年に大分県エコファーマー認定を受けた。料理人として修行を積んでいた息子の光正さんが2代目社長に就任し、お客様ニーズに応える商品を自社工場で多数開発、宇佐市の食材を使って定期的に提供される学校の「ふるさと給食」にも櫛野農園の「ゆずティー」や「ゆず蜜」が採用されている。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/2T6A9811_d05b7bc7-99c2-4ec2-bac7-9d2a9ba0176b_1024x1024.jpg?v=1737709171\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e代目社長の櫛野光正さん（左）と同級生の中尾一光さん。中尾さんは農作業を全面的に任されている、ゆずの栽培責任者。収穫を手伝う福祉施設や年配の方々をまとめあげる頼もしい存在\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e櫛野農園のゆず加工の特徴\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e◉ 安全安心を考えた無農薬でのゆず栽培にこだわる\u003cbr\u003e◉ 食品添加物や甘味料は極力使用しない\u003cbr\u003e◉ ゆずの香りを大切にするための様々な工夫\u003cbr\u003e◉ 昔ながらの味を未来につなげる努力を惜しまない\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e世代や国を超えて、院内のゆずを広めたい\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch4\u003e【櫛野農園　櫛野光正さん】\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/2T6A9819.jpg?v=1737709171\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e安心安全な無農薬栽培に転換\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　ゆずの圃場の面積は2.5ヘクタール、2つの農園で成木を千本ずつぐらい栽培しています。さらに休耕田を畑に変えて、200本ぐらい幼木を植えています。また、安定的にゆずが収穫できるよう、高齢で引退された生産者の廃園を引き受けて再生し、ゆずの量を確保できるように管理しています。\u003cbr\u003e　市場に出荷していたときは見た目が重視されるため、農協指定の方法で農薬を使っていました。だんだん加工の比率が高くなってくると見てくれが悪くても関係ないので、安心安全を重視しようと無農薬に切り替えました。幼木のときは成長を補って虫がつかないように農薬を使いますが、最初のうちだけです。除草剤もかけません。夏場は人力で草刈り作業をするのがかなりきついですね。\u003cbr\u003e　昨年は例年の1\/3ほどの収穫量で、ずっと取引していただいているお客様の分を切らすわけにいかず、冷や冷やしました。今年は例年以上の量になりそうですが、ゆずが悪くならないうちに収穫し終えなくてはなりません。ゆずの木には鋭いトゲがあり、溶接作業に使う厚手の革手袋、ヘルメット、安全靴を装着し、手作業で収穫するので大変です。\u003cbr\u003e　最近はシカやイノシシの獣害が多く、市の補助金で対策用に柵を立て、進入できないようにしている最中です。そろ収穫かなあというときに、猿やアナグマなどの動物に狙われてしまうので頭が痛いですね。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/farmssquare.jp\/blogs\/farmletter\/051\"\u003e櫛野農園「ファームレターvol.51」より抜粋\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e櫛野農園の商品（税込価格）\u003c\/h4\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003eゆずごしょう極上(青)　486円\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eお鍋はもちろん、焼き鳥やお刺身、汁物などの相性も抜群です\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-right: 20px; margin-bottom: 20px; float: left;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A0257_01_240x240.jpg?v=1702456036\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e原　料：青唐辛子（大分県産）、柚子皮（大分県産）、食塩\u003cbr\u003e内容量：50g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr clear=\"both\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e柚子ごしょう極々上　864円\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eお鍋はもちろん、焼き鳥やお刺身、汁物に足して味変をお楽しみください。\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-right: 20px; margin-bottom: 20px; float: left;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A0262_bf46187b-6797-4f44-9f40-cbbf0f73ddfc_240x240.jpg?v=1702300984\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e原材料：青唐辛子（大分県産）、柚子皮（大分県産）、食塩\u003cbr\u003e内容量：70g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr clear=\"both\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003eゆずティー 　1,080円\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eカップにゆずティーを小さじ2,3杯程度入れ、お湯を注いで混ぜてください。トーストやヨーグルトにもよく合います。\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A0281_240x240.jpg?v=1702282879\" alt=\"\" style=\"margin-right: 20px; margin-bottom: 20px; float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e原材料：青唐辛子（大分県産）、砂糖、オリゴ糖、水あめ、はちみつ／酸化防止剤（VC）、ゲル化剤（ペクチン）\u003cbr\u003e内容量：280g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr clear=\"both\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003eゆず蜜(5倍濃縮)　972円\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e夏は冷たい水や炭酸水で薄めて、冬はお湯でホットゆずに、また、焼酎との相性も抜群です。\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-right: 20px; margin-bottom: 20px; float: left;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A0286_240x240.jpg?v=1702301776\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e原材料：ゆず果汁（大分県産ゆず）、砂糖、はちみつ\u003cbr\u003e内容量：300ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr clear=\"both\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003eゆずぽん酢醤油　702円\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eゆず風味の万能調味料です。鍋や湯豆腐などの和食、その他、サラダや焼肉・しゃぶしゃぶなどにご利用ください。\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A0288_240x240.jpg?v=1702301714\" style=\"margin-right: 20px; margin-bottom: 20px; float: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e原材料：しょうゆ（大豆・小麦を含、国内醸造）、醸造酢、ゆず果汁、米醸造調味料、砂糖、鰹節エキス、昆布エキス、酵母エキス\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr clear=\"both\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e法人名\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e株式会社櫛野農園\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e代表者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e櫛野光正\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e住　所\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e大分県宇佐市院内町櫛野661-4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/kushino-nouen.com\/\" title=\"櫛野農園\" target=\"_blank\"\u003e→ 櫛野農園公式サイトはこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Tut2gG_y1fs?si=0cICWwf2TnSuaK8F\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Farms Square","offers":[{"title":"柚子ごしょう 極々上　70g","offer_id":45993486713000,"sku":"","price":864.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ゆずごしょう 極上(青)　50g","offer_id":45993486745768,"sku":"","price":486.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ゆずティー 280g","offer_id":45993486778536,"sku":"","price":1080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ゆず蜜(5倍濃縮) 300ml","offer_id":45996135940264,"sku":"","price":972.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ゆずぽん酢醤油 360ml","offer_id":45996140265640,"sku":"","price":702.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"櫛野農園柚子商品詰め合わせ5アイテムセット","offer_id":51224497488040,"sku":"","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/2T6A9846.jpg?v=1765266173"},{"product_id":"kiyosato_milk","title":"【山梨県／清里ミルクプラント】特定農場の高品質な生乳を「ノンホモ製法」低温殺菌処理牛乳本来の風味と栄養素が生きている牛乳","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e栄養豊富な牛乳を直接消費者へ。 清里ブランドの確立を目指す\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A1991.jpg?v=1782969641\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　牛乳は、三大栄養素のたんぱく質、脂質、炭水化物に加え、日本人の食生活に不足しがちなカルシウムなどのミネラルやビタミンA、B2などがバランスよく含まれた準完全栄養食品だ。世界で年間9.3億トンの生乳が生産されているが、日本の割合はわずか0.8％に過ぎない。2014年以降、一人当たりの牛乳乳製品消費量は年間約30kgで推移し、牛乳は欧米の約半分、バターやチーズは1〜2割程度と低い水準にとどまっている。\u003cbr\u003e　生乳は貯蔵性が低く、流通には適切な衛生管理と温度管理が必須だ。需給調整が難しい特性を持つため、生乳の97％は指定団体を通じて一元的に集乳され、各乳業メーカーに販売される共販制度が採用されてきた。　こうした状況のなか、「自分たちが作った牛乳を直接消費者に届けたい」という思いから、山梨県清里高原の地元酪農家26戸が出資し、2002年に「清里ミルクプラント」を立ち上げた。山梨県唯一の生乳処理施設を持つ乳業メーカーとして、安心安全で新鮮な牛乳や乳製品を環境に配慮して製造販売し、清里エリアの発展と地域産業の持続化を推進している。\u003cbr\u003e　2018年に共販制度が見直され、流通の部分委託が可能となった。酪農家に創意工夫の余地が生まれた一方、出荷保証はなくなり、平均乳価低下の可能性もある。資材の高騰等、酪農経営は厳しい状況に直面している。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A2360_1800x1200.jpg?v=1726733645\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e清里ミルクプラント店長・磯部啓介さん（右）と生乳仕入先の小清水農場代表・小清水市郎さんはともに40代。 清里ミルクプラントは、創業時には市郎さんの父の八市さんが代表を務めていたが、いまは事業譲渡されている\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e清里ミルクプラントの乳製品の特徴\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e◉ 良好な飼育環境で高品質な乳質を実現している小清水農場の生乳だけを使用\u003cbr\u003e◉ 当日の朝に搾乳されたばかりの生乳を約5時間というスピード感で殺菌処理完了する\u003cbr\u003e◉ 鮮度が高く、生乳中の生菌数が少ないため、「ノンホモ製法」での低温殺菌処理が可能\u003cbr\u003e◉ 乳製品はすべて保存料や添加物を一切使用しない職人の手作り\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e牛乳のおいしさに惚れ込み、邁進する\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch5\u003e【清里ミルクプラント 磯部啓介さん】\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A2434_1800x1200.jpg?v=1726733364\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e無添加の乳製品を職人が手作り\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　通常の牛乳はホモジナイズによって脂肪球が潰され、均質化されます。また、短時間での高温殺菌処理によりタンパク質が変質し、その風味が後味につながる気がします。当社では、脂肪球を砕かない「ノンホモ製法」で低温殺菌処理するため、牛乳本来の風味と栄養素を保ち、濃厚な飲み口ながら、すっきりとした後味です。\u003cbr\u003e　当乳製品はすべて保存料や添加物を一切使用しない職人の手作りです。レギュラーのチーズとしては、さけるチーズ、カチョカバロ、ゴーダの3種類があります。のむヨーグルトは、生乳に乳酸菌とビートグラニュー糖だけを加え、一晩寝かせて充填します。ソフトクリームは85％が牛乳で、あとはビートグラニュー糖と生クリームです。\u003cbr\u003e　フレッシュなさけるチーズは賞味期限を3週間に設定し、ゴーダは8〜10か月以上熟成させて、品質を保証しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003e牛のストレス軽減と環境への配慮\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　牛の主な餌はトウモロコシです。牛が口にするものは人が飲む牛乳にも影響するため、農薬は最小限に抑えています。牧草は無農薬で、春から秋口に3回収穫します。全体の約6割は自給飼料で賄い、牛の糞から堆肥を作り、発酵させて畑に還元し、循環型の農業を実践しています。\u003cbr\u003e　トウモロコシやライ麦を収穫した後の畑に牛たちを放牧したいと考えています。北海道では牛を放し飼いにするフリーストール方式が一般的ですが、広大な面積が必要で、日本はつなぎ牛舎が主流です。\u003cbr\u003e　また、生まれつき角のない牛を繁殖させて除角のストレスを減らすことや、メタンの排出量が少ない牛を飼育して環境へ配慮することなども考えています。 　酪農に携わって7年ほどになります。アニマルウェルフェアの基準が厳しいヨーロッパの取り組みを参考に、牛にできるだけストレスを与えず、幸せに育てることを目指しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A2302_1800x1200.jpg?v=1726751973\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/farmssquare.jp\/blogs\/farmletter\/056\" title=\"清里ミルクプラントファームレター\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e清里ミルクプラント「ファームレターvol.56」より抜粋\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e---清里ミルクブランドの商品配送について---\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eクール宅急便でのお届けになります。通常、注文確認メール送信後、5営業日以内に発送しますが、混雑状況で前後する場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。開封後はお早めにお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e清里ミルクプラントの商品（税込価格）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003eきよさと牛乳 （\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e500ml）600円\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A1968_480x480.jpg?v=1782969924\" alt=\"\" style=\"margin-right: 20px; margin-bottom: 20px; float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e原料：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e小清水農場の生乳100%\u003cbr\u003e内容量：500ml\u003cbr\u003e賞味期限：出荷日から4日\u003cbr\u003e保存方法：冷蔵（10℃以下）\u003cbr\u003e商品の特性：牛乳本来の風味と栄養素を保ち、濃厚な飲み口ながら、すっきりとした後味が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr clear=\"both\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003eきよさとのむヨーグルト（\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e500ml） 650円\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A1969_480x480.jpg?v=1782969924\" alt=\"\" style=\"margin-right: 20px; margin-bottom: 20px; float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e原料：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e小清水農場の生乳、ビートグラニュー糖\u003cbr\u003e内容量：500ml\u003cbr\u003e賞味期限：出荷日から10日\u003cbr\u003e保存方法：冷蔵（10℃以下）\u003cbr\u003e商品の特性：新鮮な清里牛乳と、こだわりの乳酸菌で作られる自家製の飲むヨーグルト。甘さ控えめで、すっきりとした味わいが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr clear=\"both\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003eゴーダチーズ （\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e90g）900円\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A2003-2_480x480.jpg?v=1782969582\" alt=\"\" style=\"margin-right: 20px; margin-bottom: 20px; float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e原料：小清水農場の生乳、食塩(海の精)\u003cbr\u003e内容量：90g／個、\u003cbr\u003e賞味期限：出荷日から28日\u003cbr\u003e保存方法：冷蔵（10℃以下）\u003cbr\u003e商品の特性：原料となる牛乳は、毎日清里町の酪農家から工場へ直接運ばれ、専門スタッフによる徹底した品質管理のもとで製造されています。新鮮な生乳のおいしさを生かし、じっくりと熟成させたゴーダチーズです。\u003cbr\u003e熟成によって引き出されたコクと豊かな風味、なめらかな口当たりをお楽しみいただけます。そのままはもちろん、ワインのお供やサンドイッチ、サラダ、グラタンなど、さまざまなお料理にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr clear=\"both\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003eさけるチーズ（100g） 800円\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A1998-2_480x480.jpg?v=1782969581\" alt=\"\" style=\"margin-right: 20px; margin-bottom: 20px; float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e原料：生乳(北杜市産)、食塩(海の精)\u003cbr\u003e内容量：100g／1個、\u003cbr\u003e賞味期限：出荷日から14日\u003cbr\u003e保存方法：冷蔵（10℃以下）\u003cbr\u003e商品の特性：原料となる牛乳は、毎日清里町の酪農家から工場へ直接運ばれ、専門スタッフによる徹底した品質管理のもとで製造されています。新鮮な生乳のおいしさを生かした、風味豊かなさけるチーズです。\u003cbr\u003e繊維に沿って細くさきながらお召し上がりいただくことで、ミルクのやさしい甘みと弾力のある食感をより一層お楽しみいただけます。そのままはもちろん、お酒のお供やおやつにもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr clear=\"both\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5437;\"\u003eカチョカバロチーズ（130g） 1,200円\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0213\/7469\/7572\/files\/68A1993-2_480x480.jpg?v=1782969582\" alt=\"\" style=\"margin-right: 20px; margin-bottom: 20px; float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e原料：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e生乳(北杜市産)、食塩(海の精)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e内容量：130g／1個、\u003cbr\u003e賞味期限：出荷日から49日\u003cbr\u003e保存方法：冷蔵（10℃以下）\u003cbr\u003e商品の特性：カチョカバロチーズは、焼いてお召し上がりいただくチーズです。7〜8mm程度の厚さにスライスし、フライパンで両面をこんがりと焼いてください。表面に軽く焼き色が付き、周りが少し溶け始めたら食べ頃です。 \u003cbr\u003e外は香ばしく、中はもちもちとした食感をお楽しみいただけます。ワインのお供にはもちろん、おつまみや前菜としてもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr clear=\"both\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e法人名\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e清里ミルクプラント\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e店長\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e磯部啓介\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e住　所\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e山梨県北杜市高根町清里3545-265 ともにこの森\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.kiyosato-milkplant.com\/\" title=\"清里ミルクプラント\" target=\"_blank\"\u003e→ 清里ミルクプラント公式サイトはこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/cW9H35wj5uM?si=CEIOxnVsMXk8UgMG\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Farms Square","offers":[{"title":"きよさと牛乳 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