私たちは、山梨県の取り組み（4パーミル・イニシアチブ認証・アニマルウエルフェア認証等）を取材で知り、また、東京都の「東京都エコ農産物認証」を事業において体感しました。そのことで「他の県はどんな取り組みを行っているのだろうか？」という疑問から、全国の取り組みを調べ始めました。
土を守る県、水を守る県、生きものを守る県。それぞれの地域が、それぞれの方法で未来の農業に挑戦しています。農林水産省の「みどりの食料システム戦略」の「環境負荷の低減」に向けた施策の推進を行っています。一方で、私たち消費者が、こうした取り組みを十分に認識しているとは言い難いのではないでしょうか。
各都道府県には、環境に配慮して生産された農産物を認証する独自の制度があります。しかし、その認証マークの意味を知る機会は決して多くありません。
もし、普段の買い物や旅先の道の駅で、見慣れない認証マークを見つけたら、少しだけ足を止めてみてください。
その農産物には、農薬や化学肥料の使用を減らしたり、土壌や水環境を守ったり、生きものとの共生を目指したりと、それぞれの地域ならではの工夫が込められているかもしれません。環境に配慮した農産物を選ぶことは、その取り組みに共感し、生産者や地域を応援することにもつながります。
山梨県
やまなし 4パーミル・イニシアチブ認証
4パーミル・イニシアチブとは、世界の土壌表層の炭素量を年間4パーミル増加させることができれば、人間の経済活動などによって増加する大気中の二酸化炭素を実質ゼロにすることができるという考え方で、農業分野から脱炭素社会の実現を目指す取り組みです。
「パーミル（‰）」とは「パーセント（%）」の10分の1の単位で、4パーミルは1000分の4、パーセント（％）では0.4％に相当します。
山梨県は、4パーミル・イニシアチブの取り組みとして、まず、県の主要農産物である果物に着目。モモやブドウなどの果樹園は、冬に枝などを切る剪定を行います。その際に発生する剪定枝には、植物の光合成によって炭素が貯蓄されているので、剪定枝を燃やすと、炭素が酸素と結合して二酸化炭素になり、大気中に放出されます。 しかし、剪定枝を炭にすることで二酸化炭素の発生を減らすことができるだけでなく、微生物などによる分解がされにくくなります。その炭を畑にまくことで半永久的に炭素を土壌中に留めることができ、大気中の二酸化炭素の増加量を抑えることにつながります。
この他にも、土壌環境の改善などのため果樹園内に草を生やす草生栽培や、堆肥などの有機物を畑にまくことなども、土壌中に炭素を貯めることにつながります。
やまなしアニマルウェルフェア認証
アニマルウェルフェアとは、家畜を快適な環境下で飼養することにより、ストレスや疾病を減らすことが重要であり、結果として生産性の向上や安全な畜産物の生産にもつながるとされている飼育方法です。例えば欧米では鶏のケージ飼育を禁止したりケージ卵の販売も禁止されている州などもあります。
山梨県は令和3年度にやまなしアニマルウェルフェア認証制度検討会議を設置し、全国の自治体で初めて畜産農家の取り組みを認証する「やまなしアニマルウェルフェア認証制度」を創設しています。
東京都
東京都エコ農産物認証制度
東京都エコ農産物とは、土づくりの技術や化学合成農薬と化学肥料削減の技術を導入し、都の慣行使用基準* から化学合成農薬と化学肥料を削減して作られる農産物です。化学合成農薬と化学肥料の削減割合は、25％以上、50％以上、不使用の３区分で東京都知事が認証し、生産者は認証農産物に認証マークをつけて販売することができます。
また、東京都は、認証農産物のPR のため東京都エコ農産物専門店「トウキョウ エコ マルシェ」を麻布十番で展開しています。（2027年3月17日まで）