【岡山県／エコファームMITANI】有機JAS、そして特別栽培の白桃。この香りと味こそ唯一無二

※本商品は予約注文になります。商品の着日指定はできません。
※有機JAS白桃は害虫被害のため収穫が保証できないため、お届けできない場合返金させていただきます。予めご了承ください。
※家庭用は贈答用より一回り小さく、多少の傷などがある商品です。

全国でも稀な有機ＪＡＳ認定の桃栽培に挑む

　瀬戸内の温暖な気候の下、全国屈指の桃の産地として知られる岡山県。ほんのり紅がかった白い果皮が特徴の「白桃」が有名で、その最高峰に位置するのが高貴な「清水白桃」だ。倉敷市で最も作付けが多い品種で、国内第１位の生産量を誇る。均整のとれた姿形と甘い香りのとろけるような果肉は多くの人の心を捉え、その名をとどろかせている。
　高温多湿の亜熱帯気候の日本では病虫害の被害を受けやすく、一般に栽培される桃には収穫までに20回以上の農薬が散布されるのが通常だ。低農薬にすることすら難しい。
　倉敷市玉島で、日川白鳳、加納岩白桃、白鳳、清水白桃、黄金桃、恵白桃の6品種を栽培しているエコファームＭＩＴＡＮＩの三谷幸子さんは、有機・特別栽培で桃を育てることにチャレンジして23年。手間を惜しまず愛情を降り注ぎ、平成19年に桃の有機ＪＡＳ事業者に認定された。全滅する恐れと毎年戦いながら、「加納岩白桃、白鳳、清水白桃」の３品種を有機で栽培し続けている。

一緒に桃作りに邁進する夫・英明さん

エコファームMIRANIの桃の特徴

◉ 有機JAS認証白桃と特別栽培白桃（ネオニコチノイド系薬剤不使用）の両輪で栽培
◉ 水に沈むほど、密度が濃い白桃
◉ 自然環境との戦いで、全滅する可能性もある
◉ 最高な白桃の味を楽しめる

【配送と保管について】桃はとてもデリケートな果物です。温度変化で味が変わるため、常温でお届けいたします（北海道、東北、沖縄などの遠距離はクール便対応）。届きましたらまずダンボールの蓋を開けてください（ダンボールの蓋を締めたままだと、通気が悪いため痛みます）。そして室内の涼しいところで保管してください。いい香りがしてきたら食べごろ。食べる1時間くらい前に冷蔵庫で冷やすと、さらにおいしくお召し上がりいただけます。尚、クール便で届いた場合はすぐに冷蔵庫で保存をお願いします。

桃の木本来の力を信じて

【エコファームＭＩＴＡＮＩ　三谷幸子さん】

有機栽培の桃という険しい高みへ

夏の収穫のときだけ一カ月ほど休みをとって両親の農作業を手伝っていたのですが、私が27歳のときに父が脳梗塞になり、一生懸命育てていた桃の木を切ろうかということになりました。それは忍びなくて、私に桃農家が務まるかわかりませんでしたが、始めたら意外に性に合っていたようです。
　当時は当然、慣行栽培で除草剤をまき、父は１週間に１回ほど防除をしていたと思います。18キロぐらいのタンクを背負って一圃場で４〜５回、除草剤をまくと、若くても腰や背中が痛くて、４反歩もするのが苦痛でなりませんでした。普及所の指導員の先生から草生栽培をやってみないかと声をかけられたときに、草刈りも大変そうだと思いながらも、草生栽培を選びました。その後、化学薬品は使用せず、ＪＡＳで使用が認められた一部の資材のみで栽培に取り組みましたが、その年は虫が来るし菌が来るし苦情は来るし、ひどかったですね。収穫もゼロでした。最初の年が最悪なだけで次第にどうにかなると思い、いまに至っています。
　有機栽培の圃場は２カ所ですが、全滅して収穫できないこともあります。有機だけでは食べていけないので、全圃場約２ヘクタールのうち、30アールを有機にして、特別栽培の桃も育てています。

エコファームMITANI「ファームレターvol.13」より抜粋